Zahradničení přináší mnoho výhod a pomáhá vám uvolnit se a užívat si okamžiku. Pokud chcete pěstovat vlastní zeleninu a mít řadu sklizní během roku, víte, že řez zajišťuje pravidelnou produkci. Prozradíme vám více. Zahradní prořezávání je technika, která spočívá v řezu rostlin, aby se uvolnilo místo pro mladé výhonky. V dnešní době mnoho lidí považuje zahradničení za skutečné přírodní antidepresivum . Aby však bylo dosaženo uspokojivých výsledků, je třeba přijmout správná opatření. Díky prořezávání můžete dosáhnout postupných sklizní, což vám ušetří čas i peníze. Pro podporu produkce je vhodné u některých rostlin odříznout vnější listy a vnitřní ponechat nedotčené. Prořezávání totiž pomáhá produkovat kvalitní zeleninu po celý rok.
Pravidelné prořezávání rostlin pro lepší úrodu – zdroj: Zdroj: Natural Living Ideas
Objevte 13 druhů zeleniny, které můžete pravidelně pěstovat na své zeleninové zahrádce.
1. amarant
Amarantová semínka, která si příznivci zdravé výživy pochvalují, jsou bohatá na bílkoviny a minerály. Listy této rostliny lze vařit jako jakoukoli jinou zelenou zeleninu a jsou velmi nízkokalorické. Obsahují také antioxidanty a vlákninu. Pokud tuto rostlinu pěstujete, mějte na paměti, že její listy můžete pravidelně sbírat ke konzumaci, aniž by to mělo vliv na její růst.
2. roketa
Roketa – Zdroj: Mléko a mléčné výrobky, které se pěstují na louce, jsou součástí rostlinné stravy: Zdroj: Natural Living Ideas
Roketa je velmi oblíbená zelená listová zelenina, která se skvěle hodí do našich salátů. Lze ji sklízet již čtyři týdny po výsevu. Ve skutečnosti jsou výhonky rokety mnohem chutnější, když jsou mladé.
3. chřest
Chřest – Zdroj: Čtěte více: Zdroj: Natural Living Ideas
Chřestu může trvat dvě až tři sezóny, než vyroste natolik, aby se dal sklízet. Po dozrání je třeba rostliny chřestu pravidelně zalévat. Chřest je vhodné sklízet, když změkne, a sekat ho sekáčkem vhodným pro tuto zeleninu.
4. Bazalka
Bazalka je rychle rostoucí bylina, která má ráda slunná místa. Z této rostliny můžete připravit dobrou omáčku pesto, polévku nebo i ochucené oleje. Bazalka navíc dokáže díky svým antioxidantům, vitamínům a minerálům chránit tělo před různými nemocemi. Chcete-li rostliny bazalky uchovat, musíte odříznout konce stonků, abyste oddálili příchod květů.
5. Červená řepa
Červená řepa – zdroj: Côté Maison
Červená řepa je kořenová zelenina, která je bohatá na vitaminy a minerály skupiny B, jako je železo, sodík, hořčík a draslík. Červenou řepu můžete sklízet po celou sezónu a odřezávat vnější listy, pokud nejsou delší než 15 cm.
6. bok choy
Le Bok Choy – zdroj: Číňané, kteří si chtějí pochutnat na bochníku, mohou si pochutnat na bochníku: Zdroj: Natural Living Ideas
Bok choy, známý také jako čínské zelí, je zelná rostlina s plochými listy. Pro sklizeň zeleniny se doporučuje odstranit vnější listy nebo celou rostlinu seříznout a ponechat několik centimetrů na stonku.
7 Celer
Celer je považován za přírodní lék, který může zabránit mnoha nemocem. Pro jeho pěstování je dobré vědět, že jeho růst může trvat více než 130 dní. Tato doba se navíc při nízkých teplotách dále prodlužuje. Pro podporu růstu je třeba odříznout vnější stonky, když je rostlina vysoká 20 centimetrů. Tyto stonky lze skladovat v chladničce po dobu několika týdnů.
8. Čekanka
Čekanka – zdroj: dopřejte si
Mnoho lidí má rádo čekanku v salátu nebo naloženou. Chcete-li tuto rostlinu pěstovat a získat dostatek listů, musíte pravidelně otrhávat vnější listy.
9. Pažitka
Zdroj: Natural Living Ideas
Pažitka je snadno pěstovatelná bylina. Navíc může v létě poskytnout řadu sklizní. Stačí rostlinu seříznout a ponechat jen několik centimetrů ve výšce stonku.
10. Kapusta obecná
Stejně jako ostatní brukvovitá zelenina se i kapusta může pěstovat v zimě a její zrání trvá více než 60 dní. Pro zachování rostlin je nutné odebírat řízky z listů seříznutím na úrovni stonků.
11. polníček
Jehněčí salát – zdroj: LuontoPortti
Salát jehnědka je jemná listová zelenina, která patří do stejné čeledi jako kozlík lékařský. Chcete-li rostlinu sklidit, ujistěte se, že jsou odříznuty vnější listy o délce 7 cm.
12. Řeřicha vodní
Zdroj: Natural Living Ideas
Řeřicha je potravina, která obvykle rychle roste a lze ji sklízet již za dva týdny. Tato bylinka dodává salátům a polévkám jedinečnou chuť. Pro sklizeň je třeba řeřichu seříznout, jakmile dosáhne výšky 10 cm. Ponechte stonek dlouhý asi 1,5 centimetru, abyste podpořili růst rostliny.
13 Pampeliška
Pampeliška – zdroj: Le Monde
Pampeliška, která byla dlouho považována za plevel, má ve skutečnosti několik zdraví prospěšných účinků. Tuto rostlinu můžete bez obav seříznout, protože roste velmi rychle. Sklízejte listy, ze kterých si můžete připravit dobrý čaj nebo rostlinný olej.