SLOŽENÍ
1 kg mouky 0000
200 g másla
25 g droždí
400 cm3 mléka
180 g cukru
1 vejce
1 lžíce vanilkové esence
špetka soli
POSTUP
V míse rozdrobíme droždí s 1/2 šálku teplé vody (NE HORKÉ) se lžící mouky a 1 lžičkou cukru, necháme vzejít kvásek. Odstavíme.
-V jiné míse smíchejte máslo, cukr, sůl, vejce, vanilkovou esenci a kůru.
-Poté přidáme teplé mléko (NE HORKÉ), rozpuštěné droždí a ručně promícháme a přidáme mouku, začneme energicky hníst, dokud nevznikne hladké těsto.
– Po uhnětení ho přendáme do mísy a necháme 1/2 hodiny odpočinout, pak těsto roztáhneme do obdélníkového tvaru, uprostřed rozřízneme a vytvoříme trojúhelníky požadované velikosti.
-Poté trojúhelníky srolujte a začněte je stáčet, přičemž špičku nejdelšího konce protáhněte.
Když je budete pokládat na talíř (který musí být předem vymazaný máslem), přitiskněte konce půlměsíce, potřete je vejcem a nechte je odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem, pak je znovu potřete rozšlehaným vejcem.
-Pečeme v mírné troubě 15 až 20 minut. -Vyjměte a potřete sirupem.
☆☆☆☆(na sirup dáme do hrnce půl hrnku vroucí vody a přidáme půl hrnku cukru, dobře rozmícháme, neměly by tam být žádné krystalky cukru, necháme vodu trochu spotřebovat a necháme vychladnout, po vychladnutí je potřeme štětcem)☆☆☆☆☆☆☆.
Salierom byla výborná večeře, protože jsem si dala šunku a sýr….