RECEPT:
2 vejce
4 vaječné bílky
1 svazek syrového špenátu.
3 polévkové lžíce sušeného netučného mléka.
2 polévkové lžíce libové ricotty
1 lžička soli.
Vše velmi dobře promíchejte a směs přeneste na plech předem vystříkaný rostlinným sprejem a/nebo mastným papírem (s mastným papírem se mnohem lépe odformuje). Pečeme na vysoké teplotě asi 20 minut nebo dokud není hmota pevná. Necháme velmi dobře vychladnout a stěrkou po troškách vyndáváme, aby se nerozpadla.
Naplňte čímkoli, co máte rádi! V té na fotografii je šunka, sýr, jitrnice, palmová srdíčka a vařená mrkev.
Jezte dobře vychlazené!