Složení:
0,5 kg kuřecích prsních řízků
0,5 kg brokolice
250 g žampionů
3 stroužky česneku
1 lžička zázvoru
3 lžíce slunečnicového oleje
2 lžičky sezamového oleje
0,3 šálku sójové omáčky
1 šálek kuřecího vývaru
0,25 šálku celozrnné mouky
1 lžička hnědého cukru
Sůl a pepř podle chuti
Příprava: 1:
Kuřecí prsní řízky nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte jednu lžíci slunečnicového oleje, vhoďte do ní kuřecí maso, osolte a opepřete. Smažte dozlatova asi 15-20 minut. Přendejte do jiné misky.
Na pánvi rozehřejte další lžíci oleje a vložte houby. Mezitím rozdělte brokolici na růžičky. Když houby mírně změknou, přidejte brokolici na pánev a společně ji osmažte do měkka. Přísady dejte stranou.
Nakrájejte česnek a zázvor. Na pánvi rozehřejte poslední lžíci slunečnicového oleje a jemně osmahněte nasekaný česnek a zázvor. Přidejte sezamový olej, sójovou omáčku, hnědý cukr, kuřecí vývar a mouku (z těchto ingrediencí vznikne omáčka).
Nyní do vzniklé omáčky přidejte zeleninu a kuřecí maso a ještě několik minut povařte.
Pokrm můžete podávat s rýží nebo těstovinami. Přidejte do pokrmu chřest – bude ještě zdravější a chutnější.