Tento dort s žertovným názvem « Shnilý kufr » se na mém stole objevuje často. Vypadá velmi lákavě a chutná tak dobře, že se to těžko popisuje slovy!
Směs sušeného ovoce a ořechů je největší předností tohoto dezertu! Dokonce i ti, kteří nemají rádi sušené švestky nebo meruňky, budou v pokušení ochutnat kousek tohoto cukrářského mistrovského díla a nebudou litovat!
Ingredience
Smetana – 750 ml
Cukr – 350 g
Vejce – 1 kus
Prášek do pečiva – 2 čajové lžičky
Pšeničná mouka – 3 šálky
Sultánky – 150 g
Sušené meruňky – 150 g
Švestky – 150 g
Vlašské ořechy – 50 g
Příprava
Sdílet na FB
Smíchejte 250 g zakysané smetany, 150 g cukru a vejce. Po částech přidejte mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto, které dáme na 1 hodinu do lednice.
Připravíme si náplň. Sušené ovoce vložíme do různých misek a zalijeme je vroucí vodou, necháme 15 minut odstát. Poté je jednotlivě rozmělníme v mixéru. Do každého přidejte 25 g cukru
Těsto rozdělte na 6 dílů, každý díl rozválejte na tenkou 2-3 mm vrstvu. Každou potřeme náplní: a 2 lžíce sušených švestek, 2 lžíce sultánek a 2 lžíce meruněk, srolujte.
Rolky položíme na vymaštěný plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C na 25-30 minut. Mezitím vyšlehejte smetanu se zbývajícím cukrem.
Mírně vychladlé rohlíčky nakrájejte na 3 cm dlouhé kousky. Plech zakryjte potravinovou fólií a potřete 3 lžícemi krému.
Na plech položte vrstvu rohlíků, uspořádejte je svisle, potřete krémem a stejným způsobem položte další 2 vrstvy. Hotový dort dejte na 8-10 hodin do chladničky.
Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy. Dort můžete také ozdobit čokoládovým krémem, kakaem, ořechy apod. Dobrou chuť!