Složení:
225 g cukru
110 g másla při pokojové teplotě
2 středně velká vejce
120 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
250 g prosáté mouky
1 a půl lžičky prášku do pečiva
Příprava: 1:
Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si formu s pečicími košíčky.
Prosejte mouku a přidejte prášek do pečiva.
3. Smíchejte cukr s máslem do krémové konzistence. Pokud používáte termomix, postupujte stejně, šlehejte na rychlosti 4 a elektrickým mixérem typu Kitchen Aid na nízké rychlosti.
4. Přidejte lehce rozšlehaná vejce jedno po druhém a vanilkovou pastu.
5. Přidejte polovinu mouky (nezapomeňte přidat droždí) a polovinu mléka. Promíchejte a přidejte zbylé poloviny.
6. Rozdělte do formiček. Kapsle by měly být naplněny do poloviny až 2/3.
7. Pečte v troubě přibližně 20 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda jsou dobře upečené, propíchněte je párátkem, které by mělo vyjít čisté. Nechte je 5 minut vychladnout a poté je vyjměte z formy.
8. Před zdobením je nechte zcela vychladnout.