Složení:
200 g másla
200 gr cukru
5 vajec
kůra z 1 citronu
vanilková, citronová nebo mandlová esence
1 malá sklenička rom nebo koňaku
100 g sultánek
1 šálek ovoce (sušeného a leštěného)
450 g kypřící mouky nebo mouky 0000 + 2 lžíce prášku do pečiva
1 1/2 šálku moučkového cukru
Citronová šťáva a voda
Kroky: 1:
Máslo a cukr utřete do krému. Přidejte citronovou kůru
2-Přidáváme po troškách rozšlehaná vejce spolu s esencí.
3-Poté přidáme prosátou mouku.
4-Přidáme ovoce spolu s koňakem. Sultánky jsem předtím nechala v brandy. Promíchejte, a pokud uvidíte, že je směs příliš těžká, přidejte ještě trochu brandy nebo mléka.
5-Směs vložte do forem vyložených mastným papírem. Naplňte je do 3/4.
6-Pečte v předehřáté troubě při 180°/190° asi 35 minut. Před vyjmutím zkontrolujte, zda jsou uvnitř propečené párátkem.
7-Zdobíme moučkovým cukrem. Moučkový cukr dejte do mísy a pokapejte citronovou šťávou a teplou vodou do krémové konzistence, která se sama rozteče, ale nestéká. Nakonec dozdobíme ovocem.