INGREDIENCE
• 125 g másla
• 125 g cukru
• 150 g mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 velká vejce
• 2 lžíce mléka
• 5-6 kapek mandlové příchutě
• 1 špetka soli
• 1 citronová kůra
• 50 g čokoládových lupínků
METODA
- V hrnci rozpustíme máslo a necháme mírně vychladnout. Vejce šlehejte s cukrem, dokud není směs světlá a nadýchaná.
- do míchání přidáme mouku s práškem do pečiva, promícháme. Přidejte máslo, mléko, mandlovou příchuť a nastrouhanou citronovou kůru. Zakryjte plastovým obalem a nechte 3 hodiny chladit.
- Formu na pečení vymažte tukem. Přidejte těsto do formy. Do zbývajícího těsta přidejte čokoládové lupínky a dejte vychladit. Pečte při 220 °C 4 minuty, snižte na 180 °C a pokračujte v pečení dalších 5–6 minut, dokud skořápky nezezlátnou. Vyjměte z trouby, ihned vyjměte z formy a nechte vychladnout.
- Těsto naplňte čokoládovými kapkami a znovu upečte.