Ingredience:
1 šálek mléka
1 šálek mouky
1 vejce
1 lžička cukru
1 polévková lžíce oleje
vanilka
sůl
kroky:
Krok 1
Do mísy dejte mléko, vejce, špetku vanilky, lžíci cukru a lžíci oleje a pořádně prošlehejte.
Krok 2
Nyní do mísy prosejeme mouku a špetku soli. Velmi dobře prosejeme, aby nebyly hrudky.
Krok 3
Dále nalijte předchozí směs do prosáté mouky a dobře promíchejte, dokud hrudky nezmizí a směs nebude velmi tekutá.
Krok 4
Nyní nechte směs 30 minut odpočívat. To proto, aby mouka ve směsi dobře hydratovala.
krok 5
Nyní natřeme nepřilnavou pánev olejem a dáme na střední teplotu, nalijeme trochu směsi, dokud nenaplníme celou pánev.
krok 6
Když se spodní těsto lehce odlepí, otočíme ho, aby zhnědlo i z druhé strany.
krok 7
Opakujte stejný postup, dokud nebudou připraveny všechny palačinky.
krok 8
Nyní stačí palačinky naplnit dulce de leche, marmeládou, nocillou, smetanou atd.