Hledáte uklidňující a cenově dostupné jídlo, které uspokojí vaše chuťové pohárky? Nehledejte nic jiného než Slow Cooker Poor Man’s Cubed Steak. Tento recept bere jednoduché a cenově dostupné kostkové steaky a přeměňuje je na jemné, chutné kousky dobroty. S hrstkou ingrediencí a spolehlivým pomalým hrncem můžete vytvořit vydatné jídlo, které bude vaši rodinu žádat o vteřiny.
Připravte se na to, že budete ohromeni, jak jednoduché kostkové steaky dostanou nový život v pomalém hrnci. Tyto kostky masa usazené v lázni omáček procházejí magickou proměnou. Jak se vaří pomalu a pomalu, absorbují pikantní chutě bohaté směsi, což má za následek jemné, v ústech se rozplývající kousnutí čisté blaženosti.
Jedno z našich levných a cenově dostupných tajemství? Kostkový steak.
Proč použít kostkový steak?
Běžný steak označuje silnější kusy hovězího masa pocházejícího z jemných částí zvířete, které je známé svou jemností, mramorováním a chutí. Kostkový steak (nebo někdy nazývaný „minutový steak“) je na druhé straně hovězí maso nakrájené na tenké plátky, které bylo mechanicky změkčeno a často pochází z tvrdších řezů. Proces změkčování vytváří výraznou texturu s krychlovými vzory na povrchu.
Obyčejný steak se běžně vaří za použití vysokoteplotních metod, aby se zachovala jeho křehkost, zatímco steak nakrájený na kostky se často používá v receptech, které vyžadují delší dobu vaření k dosažení křehkosti, jako jsou dušená masa a pomalu vařená jídla. Obyčejný steak si vychutnáte sám o sobě, zatímco kostkový steak nabízí ekonomickou variantu chutných a cenově dostupných jídel (přesně to, co zde chceme!).
Pomalý hrnec Chudák kostkový steak s omáčkou
4 kostky steaků
1/2 šálku vody
1 plechovka (10,5 unce) francouzské cibulové polévky
1 plechovka (10,75 unce) smetanové kuřecí polévky
1 balíček au jus omáčky
Instrukce:
- Vytáhněte 6litrový pomalý hrnec. Smíchejte obě polévky, omáčku a vodu. Důkladně promíchejte.
- Kostkové steaky vložte do směsi omáčky a ujistěte se, že jsou rovnoměrně potažené.
- Pomalý hrnec přikryjte a vařte steaky na nízké teplotě po dobu 6-8 hodin.
- Ke konci doby vaření připravte omáčku k zahuštění. Tento krok můžete určitě přeskočit, ale my zde máme rádi hustší omáčku. V malé misce smíchejte stejné díly kukuřičného škrobu a studené vody (asi 2-3 polévkové lžíce každý). Směs vmíchejte do pomalého hrnce.
- Zvyšte nastavení na vysoký a vařte dalších 20 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Podávejte a užívejte si!