Vinaigrette skladem Tipy na recepty:
Obvaz lze skladovat v lednici až 2 týdny.
Zálivku lze použít i jako dip. Stačí přidat trochu vody na zředění.
Množství octa a oleje lze upravit podle chuti.
Doba potřebná na zálivku recept na vývar
Doba zpracování cca 10 minut
Doba vaření/vaření cca 10 minut
Celková doba cca 20 minut
Ingredience
200 gramů oleje
300 g bílého jogurtu, 0,1 % tuku
20 gramů soli
20 g zeleninového vývaru, zrnitého
80 g cukru na 100 g
200 g balzamikového octa, bílý
¼ lžičky mletého černého pepře
200 g zakysané smetany nebo zakysané smetany
60 g hořčice
250 g vody
ne. B. bylinky (salát)
příprava
Tento pokrm můžete připravit s Thermomixem nebo bez něj – podrobnosti (TM) jsou v závorkách.
Do hrnce dejte brusinky, vodu, cukr, sůl a zeleninový vývar a přiveďte k varu na středně vysokém ohni, asi 10 minut (6 minut na příchuť/1 hodinu). Poté přidejte zbývající přísady a mixujte v mixéru po dobu 5-8 sekund (10 sekund na nastavení).
Jakmile dresink vychladne, slijeme a uložíme do lednice. Ocet ji konzervuje a prodlužuje její životnost. Chutnají k němu všechny listové saláty nebo syrová zelenina.
Dresink je ideální jako suvenýr na cesty nebo jako malý domácí dárek.
Recept na vinaigrette na vývaru, oblékání skladem, rychlé a dlouhotrvající!
Tento vinaigrette je základem každé německé kuchyně. Skvěle se hodí k podávání salátů, ale také k rychlé a snadné přípravě dipů.
200 g oleje
300 g bílého jogurtu (0,1 % tuku)
20 g soli
20 g zeleninového vývaru (granulovaného)
80 g cukru na 100 g
200 g balzamikového octa (bílého)
¼ lžičky pepřové kávy (mleté černé)
200 g zakysané smetany (nebo zakysané smetana)
60 gramů hořčice
250 gramů vody
n. B. bylinky (salát)
Tento pokrm můžete připravit s Thermomixem nebo bez něj – podrobnosti (TM) jsou v závorkách.
Do hrnce dejte brusinky, vodu, cukr, sůl a zeleninový vývar a přiveďte k varu na středně vysokém ohni, asi 10 minut (6 minut na příchuť/1 hodinu). Poté přidejte zbývající přísady a mixujte v mixéru po dobu 5-8 sekund (10 sekund na nastavení).
Jakmile dresink vychladne, slijeme a uchováme v lednici. Ocet ji konzervuje a prodlužuje její životnost. Chutnají k němu všechny listové saláty nebo syrová zelenina.