SLOŽENÍ:
1 kilogram mletého hovězího masa
2 vejce
1 šálek sušené strouhanky
česnek a petrželová nať
sůl a pepř
200 g šunky nakrájené na plátky
200 gramů plátkového sýra
200 gramů očištěných a nasekaných špenátových listů
PŘÍPRAVA:
V míse smíchejte maso, vejce, strouhanku, česnek, petrželku, sůl, pepř nebo jiné koření, které máte rádi.
Maso rozprostřete na plech vyložený alobalem a zakryjte jím celý plech.
Navrch položte na plátky nakrájenou šunku.
Poté přidejte sýr podle vlastního výběru.
Na sýr přidejte špenátové listy.
Pomocí alobalu vše srolujte jako cikánskou ruku.
Navrch položte proužky slaniny.
Přikryjte alobalem a pečte v troubě při 180 °C po dobu 25 minut.
Po uplynutí této doby vyjměte z trouby, odstraňte alobal a vložte zpět do trouby vyhřáté na 260 °C na dalších 25 minut nebo dokud slanina nezíská zlatavou barvu.
Při podávání nakrájejte slaninu na plátky.