1 hrnek dulce de leche (250 g)
1 šálek plnotučné mléčné smetany (250 ml)
2 vaječné bílky
4 lžíce cukru
-¼ lžičky soli
Postup
Smetanu vyšlehejte se 2 lžícemi cukru do pěny, po vyšlehání přidejte dulce de leche a promíchejte.
V jiné míse vyšlehejte bílky se solí při vysokých otáčkách, dokud se nevytvoří tuhé špičky, poté přidejte cukr a šlehejte ještě několik sekund.
Obě směsi spojte jemným mícháním, čím méně, tím lépe, směs dejte do 4 samostatných forem a před konzumací ji nechte alespoň 2 hodiny chladit.