1 plechovka tuňáka
1 cibule
1 rajče
1 zelená
1 mrkev
1 stroužek česneku
1 paprika
4 vejce
Strouhaný sýr podle chuti
Sůl, pepř, petržel, oregano a olej.
Krok 1
Nakrájejte cibuli, mrkev a papriku, pokud máte pepř, je drahý, tak pokud nějaký máte, dejte ho trochu, pokud ne, není problém, nakrájejte stroužek česneku a na pánvi nebo v hrnci s trochou oleje na středním ohni uvařte průhlednou cibuli. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte oregano.
Krok 2 Přidejte rajče nakrájené na malé kousky.
Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a pokračujte ve vaření 10 minut na mírném ohni, přidejte zelenou cibulku a vařte dalších 5 minut, odstavte z ohně. Přidejte nastrouhaný sýr a tuňáka, dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Krok 3
V míse rozšlehejte vejce a podle chuti je osolte, opepřete a okořeňte oreganem, přidejte osmaženou zeleninu a tuňáka, dobře promíchejte a smažte na pánvi s trochou oleje z jedné strany, dokud není omeleta hotová, pomocí talíře ji otočte a pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 10 minut nebo dokud nebude omeleta hotová.