: 500 g mouky 0000
30 g čerstvých pivovarských kvasnic
250 cm3 mléka a teplé vody
50 g rozpuštěného másla
100 g cukru
1 rozšlehané vejce
1 špetka soli
c/n másla a cukru
Kroky
Do mísy dejte rozpuštěné a studené máslo, sůl, cukr, teplé mléko a vodu (250 cm), rozšlehané vejce a 30 g droždí. Dobře je vyšlehejte.
Přidáme vanilku
Fotografie kroku 3 receptu Velmi snadné a úsporné účty
Nyní do této tekutiny začnu přidávat mouku.
Když přidám 500 g, vyliji vše na pult.
Já hnětu velmi dobře.
Po hnětení na jedné a druhé straně po dobu přibližně 10′ a získání hladkého těsta.
Pánev přiklopím pokličkou a nechám 1 hodinu kynout.
Po uplynutí této doby položím těsto na pomoučený stůl a pomocí válečku ho roztáhnu tak, aby vznikl obdélník o rozměrech 50 x 40 cm.
Když ji roztáhnu na tuto velikost, potřu ji rozpuštěným máslem nebo asi 100 gr. másla. Dobře rozetřu po celé ploše.
Na vrchní straně másla posypu cukrem.
Nyní ho začnu podélně rozvalovat.
Z něj vykrájím spirály.
Uložím je rozložené na misku.
Nechám ho na teplém místě vykynout.
Potřu vodou a posypu cukrem.
Peču v horké troubě dozlatova. Udělám z nich sirup a podle potřeby je natřu.