.. 200 g mouky 000 (hladké)
125 cm3 vody
1 lžíce slunečnicového oleje (nebo jiného neutrálního oleje)
1 lžička královského prášku (prášek do pečiva nebo kypřicí prášek)
1/2 lžičky jemné soli
Na omáčku:
1/2 plechovky hruškových rajčat
1 polévková lžíce ne příliš plného oleje
1/2 čajové lžičky nebo méně dehydrované bazalky
sůl podle chuti
1 lžička cukru
Různé:
Mozzarella na pokrytí, asi 100 g, nastrouhaná nebo na kousky
Olivy
Oregano podle chuti.
Olivový olej podle chuti. Do mísy dejte mouku a prášek do pečiva nebo kypřicí prášek. Smíchejte.
Přidejte sůl a teplou vodu. Nakonec přidáme olej. Lžící dobře promícháme, až vznikne těsto.
Předáme na stůl posypaný dostatečným množstvím mouky a trochu prohněteme, aby vzniklo pružné a hladké těsto.
Těsto rozdělíme na dvě části.
Vyválíme válečkem na těsto.
Pánev trochu rozehřejeme rostlinným sprejem nebo olejem. Těsto položíme na vál.
Přidejte rajčatovou omáčku a sýr.
Přikryjeme a na středním ohni vaříme 7 minut.
Zkontrolujeme, zda je základ upečený, a to tak, že ho zvedneme stěrkou. Jakmile je hotová a sýr se roztaví, je hotová.
Odstavíme z ohně a přidáme olivy, trochu oregana a zakápneme olivovým olejem.
Návrhy:
Můžete přidat 1 stroužek mletého česneku, který dodá velmi dobrou chuť, nebo bazalku a česnek, případně jen bazalku.