K přípravě tohoto pokrmu obvykle používám kuřecí paličky. Stejně chutný pokrm však připravíte i z prsíček, čtvrtek nebo křídel. Jen nezapomeňte na salát… Zkuste to a uvidíte sami!
SUROVINY
1 kg kuřecích stehen
500 g cibule
1/2 čajové lžičky sody
Sůl, mletá sladká paprika a bylinky podle chuti
PŘÍPRAVA
1 Rozpalte pánev s olejem. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky nebo půlkolečka.
2. Přidejte cibuli na pánev, osolte, opepřete a přidejte jedlou sodu. Dobře promíchejte a pánev přiklopte.
3. Cibuli dusíme za občasného míchání asi 10-15 minut. Během této doby cibule pustí většinu své šťávy.
4. předem osolená stehna položte na pánev s cibulí. Nepřehánějte to se solí, nezapomeňte, že cibule již byla osolena.
5. Kuře přikryjeme pokličkou a dusíme asi 30-40 minut, dokud není měkké. Občas stehna otočte na druhou stranu, ke konci přidejte špetku papriky a nasekané bylinky.
K takto dušeným stehnům s cibulí se výborně hodí bramborová kaše nebo rýže. Salát z čerstvé zeleniny dodá tomuto pokrmu barvu a dokonalost.