Cibulový salát v tomto receptu se skládá z minimálního množství produktů a připravíte ho, aniž byste v kuchyni strávili půl dne. Díky marinádě ztratí cibule svou charakteristickou vůni a štiplavost. I přes svou jednoduchost je to opravdu chutná vitaminová bomba. Vítané jsou i jakékoli doplňky v podobě čerstvých bylinek, rajčat, okurek, zeleného hrášku, vařeného masa. Použít můžete také libovolný dresink: majonézu, jogurt, zakysanou smetanu, hořčici s kefírem nebo obyčejný olej.
SLOŽENÍ
3-4 velké cibule
3 vejce
1 lžíce teplé vody
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1 lžíce octa nebo 0,5 lžíce kyseliny citronové
2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany
PŘÍPRAVA
1. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na velké kostky.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkolečka. Zalijte ji vroucí vodou a 10 minut ji spařujte, poté ji sceďte v sítu.
3. Ve sklenici vody rozmícháme sůl, cukr a ocet. Nalijte na cibuli a nechte 15-20 minut marinovat.
4. Poté marinádu slijte a cibuli v dlaních vymačkejte.
5. Marinovanou cibuli smíchejte s vejci a majonézou (nebo smetanou). Dochuťte podle svých preferencí.