Na podzim nemáme chuť na těžká smažená jídla a hledáme pokrmy, které nevyžadují mnoho práce, ale chutnají výborně. U nás doma děti milují mleté řízky, takže jim čas od času naservíruji jejich oblíbené jídlo, ale vždy se snažím na nich něco změnit, protože nuda v kuchyni není nic pro mě.
Dnes vám představím nápad na podzimní řízky, které si zamiluje celá vaše rodina. Jsou křehké, chutné a zvládnou je i ti, kteří dbají na svou dietu, protože neobsahují mouku ani pečivo. Řízky se navíc nesmaží, ale pečou, takže se nepoužívá žádný olej. Zkrátka chutné a zdravé.
Podle tohoto receptu připravíte dvanáct karbanátků. Pokud jich potřebujete více, zvyšte množství surovin.
K přípravě placiček budete potřebovat :
600 g kuřecího masa, nejlépe rovnou mletého,
jedno vejce,
80 g bílého sýra,
200 g bílého zelí,
česnekový prášek cca 0,5 lžičky,
chmelové suneli cca 0,5 čajové lžičky,
kopr
pepř a sůl podle chuti.
Jak připravit sváteční kotlety?
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Mleté kuřecí maso vložte do mísy a smíchejte s česnekem, solí, pepřem a chmelem. Zelí omyjte, osušte a nakrájejte na poměrně malé kousky. Smíchejte maso se zelím. Do druhé mísy dejte tvaroh a vejce.
Tyto dvě ingredience smíchejte dohromady a poté přidejte k masu a zelí. Celou směs posypeme koprem a vše dobře promícháme, aby vznikla homogenní hmota.
Připravte si plech a položte na něj pečicí papír. Ze směsi vytvarujte malé řízky a položte je na papír kousek od sebe. Během tvarování řízků si často navlhčete ruce vodou. Práce se vám tak výrazně usnadní.
Když jsou všechny kotlety na plechu, vložte jej do předehřáté trouby a pečte třicet minut.
Hotové sváteční kotlety doporučuji podávat s vařenými brambory a malými osolenými okurkami.
Jak vidíte, příprava tohoto pokrmu vám nebude činit žádné větší problémy. Je to pokrm, který můžete snadno připravit se svými dětmi. Může to být nápad na deštivé dopoledne.
Dobrou chuť!