Kuřecí maso je všestranný produkt, který se často objevuje v mnoha domácnostech. Všestrannost tohoto masa je známa každému začátečníkovi – několik koření nebo jemností při vaření zcela změní chuť pokrmu.
Kuře marinované v kefíru se zařadí na seznam nejjednodušších a nejchutnějších masových pokrmů.
SUROVINY
1 celé drůbeží tělo nebo jeho části
0,7 litru kefíru
koření na kuře
Sůl, pepř podle chuti
PŘÍPRAVA
1. Maso důkladně omyjte, osolte, opepřete a důkladně obalte kořením na kuře. To lze provést buď s celým jatečně upraveným tělem, nebo s jeho částmi.
2. Vložte maso do hluboké nádoby a zalijte ho kefírem tak, aby bylo kuře zcela pokryto.
3. Nejlepší je marinovat maso přes noc. Zcela však postačí 2-3 hodiny.
4. Marinované kuře vložte do nádoby odolné vůči troubě, zalijte zbylou marinádou a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 1 hodinu.
5. Hotové kuře poznáte podle zlatavé kůže a křehkého šťavnatého masa, které se snadno propíchne párátkem nebo sirkou.
6. Pečené kuře by se mělo podávat horké. Doporučuje se ozdobit hlávkovým salátem. Po upečení doporučuji přidat k masu vzniklou omáčku, která zlepší jeho chuť.
7. Marinované kuře v kefíru je hotové, můžete zavolat své přátele nebo rodinu a pochutnat si na tomto voňavém pokrmu.