Cuketové placky jsou skvělým nápadem na lehký oběd nebo výživnou svačinu. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami!
SUROVINY:
800 g cukety
0,5 šálku pšeničné mouky
2 ks cibule
200 g bílého sýra
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
Sůl podle chuti
Pírko podle chuti
půl svazku petrželky
půl svazku kopru
3 lžíce olivového oleje
PŘÍSADY: NA ČESNEKOVOU OMÁČKU
1 šálek smetany
3 stroužky česneku, sůl a pepř podle chuti
PŘÍPRAVA:
Cukety oloupejte, vydlabejte semínka a nastrouhejte na hrubém struhadle. Pak je osolte a nechte 20 minut odležet, poté z nich vymačkejte všechnu šťávu.
Petrželku, kopr a cibuli nasekejte najemno a přidejte k nastrouhané cuketě. Poté do směsi přidejte rozšlehaná vejce.
Poté přidejte rozdrobený tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Podle chuti osolte a opepřete a vše důkladně promíchejte.
Na rozehřáté pánvi s olivovým olejem nebo olejem smažte palačinky z obou stran přibližně 3 minuty dozlatova.
Usmažené placičky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Pokud do smetany přidáte prolisovaný česnek a podle chuti okořeníte, získáte vynikající domácí česnekovou omáčku, se kterou budou cuketové placičky chutnat šíleně lahodně!