Tak si vyhrňte rukávy a pusťte se do práce!
SUROVINY:
250 gramů másla
3 hrnky mouky
1 sklenice smetany
moučkový cukr na posypání croissantů
Připravte si také oblíbenou náplň.
PŘÍPRAVA:
1. Do mísy nasypte trochu mouky a přilijte smetanu a máslo nakrájené na kostičky. Nyní nožem nasekejte na drobenku.
2. Poté ji přeneseme na pracovní plochu, přidáme zbytek mouky a uhněteme měkké a pružné těsto.
3 Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do chladničky.
4. Po této době těsto vyjměte z chladničky a rozdělte ho na čtyři části. Každou z nich rozválejte a v případě potřeby poprašte moukou.
5. Každý rozválený díl těsta rozdělte nožem na osm stejných trojúhelníků.
6. na každý z nich položte část náplně a trojúhelníky srolujte až nahoru.
Croissanty položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Croissanty pečte 15-20 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Před podáváním croissanty poprašte moučkovým cukrem.