Pokud nemáte nápad na dnešní večeři, určitě vyzkoušejte tento recept! Zaručuji vám, že zmizí ze stolu během chvilky!
Ingredience ( na 4 porce ) :
Vepřová panenka 600 g
Cibule 2 kusy
Máslo 100 g
Pšeničná mouka 3 polévkové lžíce
Mléko 2,5 % 700 ml
Čerstvé houby 300 g
Rajčata 2 ks
Sýr 100 g
Sůl
Muškátový oříšek
Mletý černý pepř
Způsob přípravy:
Vepřové maso nakrájejte na libovolně velké kousky a vložte do nádoby odolné vůči troubě. Osolte a opepřete.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka. Položte je na vepřové maso.
Připravte bešamelovou omáčku. Za tímto účelem rozpusťte máslo na pánvi na mírném ohni a přidejte do něj mouku. Důkladně promíchejte, abyste zabránili vzniku hrudek.
Do pánve pomalu přidávejte malým proudem mléko, podle chuti osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
Míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nebude mít konzistenci zakysané smetany. Maso a cibuli přelijte 1/3 omáčky. Čerstvé houby nakrájejte na plátky, vložte je jako další vrstvu do ohnivzdorné misky a přelijte další částí omáčky.
Nakrájejte rajčata na kostičky, vložte je do misky a přelijte zbylou omáčkou.
Nakonec nastrouháme sýr a posypeme jím povrch pokrmu. Pečeme 45-50 minut při 180 stupních. Dobrou chuť!