Křehké pečivo s třešněmi bude senzačním doplňkem odpoledního čaje s vašimi blízkými!
SLOŽENÍ
250 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g másla
4 vejce
160 g cukru
350 g zakysané smetany
20 g škrobu
250-300 g třešní (mohou být mražené)
špetka vanilinu
PŘÍPRAVA
1 Začněte přípravou křehkého těsta. Máslo utřete s moukou a práškem do pečiva.
2. Nyní vyšlehejte 2 vejce s 60 g cukru. Poté je spojíme s vyšlehaným máslem a moukou a rychle vypracujeme těsto. Těsto hněteme pouze do hladka. Hotové těsto vložíme na 1 hodinu do chladničky.
3 Poté si připravte náplň. V míse důkladně smíchejte 100 g cukru, škrob a vanilin. Poté přidejte 2 vejce a smetanu a vše dobře promíchejte.
4. Višně scedíme a v případě potřeby posypeme 1 lžící cukru. Těsto nalijeme do formy a vytvarujeme okraje. Navrch naaranžujeme třešně a zalijeme je směsí zakysané smetany a vajec, přičemž po stranách necháme 0,5-1 cm od okrajů. (Koláč se během pečení zvedne). Pečeme 50 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Když dort zhnědne, je hotový.
5. Hotový koláč nechte vychladnout a poté ho posypte moučkovým cukrem.
Koláč je voňavý a lahodný a jeho příprava netrvá dlouho. Ze stolu zmizí mnohem rychleji. Dobrou chuť!