Ať už použijete lesní houby nebo žampiony, kapsy vždy překvapí svým originálním vzhledem a bohatou chutí. Moje rodina je miluje. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami!
SUROVINY
500 g listového těsta (1 balení)
4-5 brambor
400 g žampionů
100 tvrdých sýrů
2 hlavičky cibule
1 vejce
máslo na smažení
sůl, pepř podle chuti
PŘÍPRAVA
1. Brambory oloupejte, omyjte a uvařte do měkka. Po vychladnutí je nakrájejte na malé kostičky. 2. Brambory nakrájejte na kostičky.
Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Dále nakrájejte cibuli na půlkolečka.
4. Na rozpálené pánvi osmahněte nakrájené houby nejprve samotné a poté s cibulí.
5. Smíchejte houby a cibuli s bramborami a sýrem. Podle chuti osolte a opepřete. Náplň je hotová.
6. Listové těsto mírně rozválíme a rozdělíme na stejné obdélníky. Každý obdélník potřeme rozšlehaným vejcem.
7. Na těsto rovnoměrně naneseme náplň a tři strany přehneme do kapes. Vrchní část těsta opět potřete rozšlehaným vejcem.
8. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15-20 minut. Dobrou chuť!
Francouzské houbové kapsy jsou skvělým způsobem, jak zkombinovat známé a jednoduché ingredience – novým způsobem. Brambory, které jsou součástí těchto lahodných kapes, nás navíc zasytí a dodají nám energii na další jídlo.