Tyto nudle, které jsou velmi jednoduché a rychlé na přípravu, ocení každý dětský i dospělý gurmán. A co je nejlepší, mohou být jak večeří, tak i sytým dezertem. Jděte do toho!
SLOŽENÍ
500 g tvarohu
2 vejce
3 lžíce cukru
2 lžíce másla
0,5 lžičky soli
vanilin podle chuti
1,5 hrnku mouky
PŘÍPRAVA
1 V případě potřeby vymačkejte tvaroh z vody přes gázu. Poté ho pomelte na masovém mlýnku nebo prolisujte přes lis. Přidejte vejce, cukr, sůl a polovinu rozpuštěného másla. Smíchejte dohromady.
2. Do směsi nasypte hrnek prosáté mouky a promíchejte. Těsto hněteme a poprašujeme moukou, dokud se nelepí na ruce.
Těsto rozdělíme na 4-6 dílů a každý díl srolujeme do válečku (jako na knedlíky).
Prsty je zploštíme a nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky. Vaříme je v hrnci v mírně osolené vodě po částech, když vystoupí nahoru – vyjmeme je z vody.
Zalijte je olejem, aby se neslepily, a promíchejte. Pokud chcete, můžete je osmažit na másle dozlatova. Podávejte je čerstvé z vody nebo smažené se zakysanou smetanou či cukrem. Dobrou chuť!
Kromě zakysané smetany se k těmto nudlím hodí mnoho různých zálivek. Můžete je také podávat s marmeládou, medem nebo hořkou čokoládou a ovocem. V jakékoli verzi jsou vynikající a svým způsobem jedinečné.