Jak uvařit italské těstoviny, aby chutnaly celé rodině? Mám několik skvělých způsobů, jak to udělat.
Prvním je podávat těstoviny vždy s omáčkou. Připravte si rajčatový nebo smetanový základ, do kterého přidáte maso a vhodné bylinky a sýr.
Druhým způsobem je experimentovat s kořením, kromě soli a pepře existuje spousta aromatických koření.
Těstoviny na špagety s kuřecími prsíčky.
Složení:
400 gramů těstovin
1 kuřecí prso
cibule
200 ml 18% smetany
20 g másla
Provensálské bylinky a sůl podle chuti
Způsob přípravy.
Prsa uvařte v osolené vodě a nakrájejte na kostky. 2. Kousky masa nakrájejte na kostky.
2. Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji. Přidáme kuřecí prsa a smažíme 3 minuty. 3. Na oleji osmahneme cibuli.
3. Smetanu vaříme na mírném ohni přikrytou 4 minuty.
4. Uvařte těstoviny. Do omáčky přidejte provensálské bylinky a sůl.
5. Těstoviny podávejte s omáčkou. Dobrou chuť!
Boloňské špagety ( zcela nový a vynikající recept)
Složení:
300 gramů špagetových těstovin
300 gramů mletého masa
2-3 stroužky česneku
cibule
200 gramů tvrdého sýra
3 lžíce rajčatového protlaku
půl svazku bylinek, např. bazalky
rostlinný olej
sůl a pepř
Způsob přípravy:
Cibuli nakrájejte na plátky a osmahněte, přidejte k ní mleté maso a důkladně osmahněte. 1.
2. Nastrouháme sýr, přidáme ho k osmaženému masu a mícháme, dokud se sýr nerozpustí.
3. Česnek prolisujeme a přidáme koncentrát. Přidejte několik lžic vody a dochuťte solí a pepřem. Přikryjte pokličkou a několik minut povařte.
4. Přidejte nasekané bylinky.
Omáčku podávejte s uvařenými těstovinami. Vychutnejte si!
Špagetové těstoviny s krevetami.
Složení:
250 gramů špagetových těstovin
200 gramů krevet
150 ml 18% smetany
20 gramů slunečnicového oleje
polovina cibule
2 stroužky česneku
polovina svazku petrželky
sůl, pepř
Způsob přípravy:
Na oleji osmahněte nakrájený česnek a cibuli. 1.
2. Na pánev přidejte krevety a smažte je 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem.
3. Přilijeme smetanu , povaříme a přidáme nasekané bylinky.
4. Uvařte těstoviny .
5. Uvařené těstoviny podávejte se smetanovou česnekovou krevetovou omáčkou.
Italové si těstoviny raději připravují doma, než aby si je objednávali v restauraci. Každý Ital má svůj osvědčený recept na těstoviny.