Složení:
Složení: Housky:
Potřebujete: 400-420 g mouky
1 vejce
200 g mléka
3 lžíce cukru
50 g másla
7 g droždí
1 lžička soli
3 lžíce rostlinného oleje
* kondenzované mléko – podle oka.
* čtěte dále v kroku 6
Drobenka:
Vezměte si na pomoc: 30 g cukru
30 g mouky
15 g másla
Způsob přípravy:
Krok 1: Mléko ohřejte a odstavte z hořáku. Přidejte 1 lžíci cukru a droždí a promíchejte. Prosejeme mouku, přisypeme a znovu zamícháme. Směs odstavte na 20-30 minut, zatímco budete kombinovat další ingredience. Rozpusťte máslo a přidejte ho k soli, vejci a cukru.
Krok 2: Nově vzniklou směs přidejte k dříve spojeným produktům. Míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Nyní postupně, za stálého míchání, přidejte mouku a poté olej. Pracovní plochu poprašte moukou a začněte na ní hníst těsto, dokud se vám přestane lepit na ruce.
Krok 2: Přidejte nově vytvořenou směs k dříve spojeným produktům. Míchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Nyní postupně za stálého míchání přidejte mouku a poté olej. Pracovní plochu poprašte moukou a začněte na ní hníst těsto, dokud se vám přestane lepit na ruce.
Krok 3: Těsto vložte do olejem vymazané mísy a přikryjte ji plastovou fólií, poté ji na 30 minut odložte na teplé místo. Poté těsto rukama rozmačkejte a opět na půl hodiny odložte.
Krok 4: Chcete-li připravit drobenku, jednoduše rukama smíchejte cukr, mouku a máslo, abyste vytvořili « drobenku ».
Krok 5: Těsto rozdělte na stejné díly, například 12 nebo 16. Každý z nich rozválejte do kuličky, pak je všechny přikryjte fólií a nechte takto 10 minut odpočívat.
Krok 6: Nyní se pusťte do přípravy náplně z kondenzovaného mléka*. Připravte si jí tolik, kolik chcete do buchet přidat. Mléko svařte a máte hotovo!
Krok 7: Z bochánků těsta vytvořte rukama ploché placičky, doprostřed dejte náplň a okraje přehněte nahoru, čímž z těsta vytvoříte malé kuličky.
Krok 8: Nyní téměř hotové buchty vložte do formy na pečení, opět je přikryjte fólií a nechte 20 minut odležet. Troubu nastavte na 180 stupňů. Nakonec smíchejte vejce a vodu a potřete buchty směsí, poté je posypte předem připravenou drobenkou. Vložte buchty do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut. Po uplynutí této doby plech vyjměte, počkejte, až dobroty trochu vychladnou, a pak….