1 hlávka čerstvého zelí 250 g mletého hovězího nebo vepřového masa 100 g rýže 1 mrkev 1 cibule půl hrnku vody pepř a sůl podle chuti SUROVINY NA PŘÍPRAVU OMÁČKY:
Na přípravu pokrmu: 100 g tvrdého sýra 2 rajčata 2 lžíce zakysané smetany 4 středně velké stroužky česneku svazek petrželky nebo kopru PŘÍPRAVA JÍDLA Ze zelí odstraňte stonky a vložte ho na 7 až 10 minut do mikrovlnné trouby. Po uplynutí stanovené doby zelí propláchněte ve studené vodě. Poté nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na malé kousky. To vše dejte na pánev a osmažte. K mrkvi a cibuli přidejte uvařenou rýži a vše promíchejte, poté přidejte mleté maso. Na zelné listy navršte nádivku a srolujte je jako tradiční plněné zelné závitky. Srolované zelné závitky vložte do trouby nebo na plech předem vymazaný máslem. Přidejte půl hrnku vody a přikryjte fólií. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do trouby asi na 25 minut.Zatímco jsou naše plněné zelné závitky v troubě, můžeme se pustit do přípravy omáčky. Dvě rajčata a petrželku nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme a stroužky česneku prolisujeme. Všechny tyto ingredience smíchejte dohromady. Poté přidejte dvě lžíce smetany, pepř a sůl podle chuti a vše znovu promíchejte. Po 25 minutách vyjměte naše plněné zelné závitky, rovnoměrně je přelijte omáčkou a vložte do trouby na dalších 15 minut. Aby rumunské plněné zelné závitky měly bohatou chuť, ochutnejte nejen mleté maso, ale i zelí. Aby byly naše plněné zelné závitky měkčí, je třeba z listů zelí odkrojit silné části. Rumunské plněné zelné závitky nejsou složité a jsou připraveny poměrně rychle. Stojí za to tuto verzi pokrmu vyzkoušet a zjistit, že je stejně chutná jako tradiční recept. Dobrou chuť!