Uznejte, že vaše domácnost i hosté budou nadšeni, když jim naservírujete čerstvý domácí chléb – lehký a nadýchaný uvnitř a křupavý na povrchu. Zde je senzační recept na domácí chléb, právě pro vás… SUROVINY 1 kg pšeničné mouky 1 lžíce olivového oleje 15 g sušeného droždí 15 g mořské soli 700 ml vody PŘÍPRAVA 1. Začněte proséváním mouky. Během tohoto procesu se mouka nasytí kyslíkem, díky čemuž bude chléb lehký a nadýchaný. Poté do mouky přidejte droždí a sůl. Přísady smíchejte dohromady. Zahřejte vodu na 20 stupňů a přidejte ji k suchým přísadám. Vše důkladně promíchejte dřevěnou lžící. 2. Když těsto dostatečně zhoustne, poprašte pracovní plochu moukou, těsto vyklopte a prohněťte rukama.3. pak vezměte hlubokou mísu a bohatě ji vymažte olivovým olejem. Vložte těsto do mísy, přikryjte ji utěrkou a postavte na teplé místo na 40-60 minut. Po uplynutí této doby těsto vyklopte z mísy na pomoučněnou pracovní plochu a znovu prohněťte rukama. Vraťte těsto do mísy vymazané olivovým olejem a bohatě ho poprašte moukou. Tento malý trik dodá našemu chlebu lahodnou křupavou kůrku. To je ta nejchutnější část, čerstvě upečený chléb. 3. Poté mísu přikryjeme utěrkou a postavíme na další hodinu na teplé místo. 4. Předehřejeme troubu na 250 stupňů, mezitím velmi opatrně vyjmeme těsto z mísy a vytvarujeme úhlednou oválnou kouli. Plech vyložíme pečicím papírem, vysypeme moukou a vložíme vytvarovaný chléb. Pečte v troubě 10 minut, poté snižte teplotu na 220 stupňů a chléb pečte dalších 30 minut. Nechte zcela vychladnout v troubě. Pečení domácího chleba je velmi snadné, ale vyžaduje přesnost a trpělivost.