SUROVINY 300 g vepřového masa 200 g hovězího masa 0,5 lžíce mléka 3 krajíce bílého chleba 2 vejce 1 cibule 2 malé brambory 3 stroužky česneku sůl a pepř podle chuti oblíbené bylinky 200 ml zakysané smetany na omáčku (nepovinné) PŘÍPRAVA 1. Vepřové maso nakrájejte na plátky a nakrájejte na kostičky. Vepřové a hovězí maso spolu s cibulí umeleme v mlýnku na maso. 2. Omyté a oloupané brambory nastrouháme na struhadle s jemnými oky. 3. K masu přidáme prolisovaný česnek, nastrouhané brambory, vejce, pepř a sůl. Dobře promícháme. 4. Chléb namočený v mléce scedíme a rozemeleme mixérem. 5. Chléb smícháme s masem, přidáme oblíbené nasekané bylinky. Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu krupice nebo mouky. 6. Maso vložte do chladničky alespoň na 1 hodinu. Maso bude mít díky koření hlubší chuť a bude se lépe tvarovat. 7. Na plech pokrytý pečicím papírem položte řízky vedle sebe. Bude to snazší, když budete mít mokré ruce. 8. Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních 30-40 minut.