SUROVINY 5-6 brambor 100-120 g slaniny 200 g tvrdého sýra 1 lžíce smetany rostlinný olej, petrželka, černý pepř, sůl podle chuti SUROVINY NA PANENKU 2 vejce trochu mouky a strouhanky SUROVINY 200 g zakysané smetany 2-3 stroužky česneku PŘÍPRAVA 1. Brambory oloupejte a omyjte. Uvařte je doměkka a rozmačkejte na hladkou kaši. 2. Slaninu nakrájejte na drobné kostičky. 3. Petrželku nasekejte nadrobno. 4. Do bramborové kaše přidejte nakrájenou slaninu, petrželku a zakysanou smetanu. Podle chuti osolíme a opepříme a důkladně promícháme. 5. Nyní nakrájíme sýr na 5-6 cm dlouhé proužky. 6. Z bramborové směsi vytvarujeme kulaté placičky a do středu každé položíme kousek sýra. Sýr důkladně obalte v bramborové směsi a vytvarujte z nich dlouhé tyčinky. 7. Vytvarované sýrové tyčinky obalte v mouce. 8. Namočte je v rozšlehaném vejci a obalte ve strouhance.
9. Nyní tyčinky osmažíme na pánvi na oleji. 10. Zbývá připravit omáčku: v misce smícháme smetanu s nasekanou petrželkou, rozmačkaným česnekem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Taková svačinka si zaslouží být alespoň jednou na vašem stole. Jistě jste se s podobnou pochoutkou setkali vícekrát, i když v jiných podobách.