Pro těsto: 4 vaječné bílky 200 g granulovaného cukru 1 polévková lžíce hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 200 g kokosu Pro čokoládovou vrstvu: Foto: unsplash 200 g čokolády na vaření 6 lžic rostlinného oleje Pro krém:
Foto: pixabay Vyšlehejte pěnu. Za stálého šlehání přidejte kokos, prášek do pečiva a mouku. Důkladně promíchejte metličkou. Těsto nalijte do formy (27 x 2 cm) vyložené pečicím papírem a rovnoměrně zarovnejte. Formu vložte do předehřáté trouby. Pečeme 20 minut při 180 °C. Mezitím si připravíme mezivrstvu: do mísy přidáme nalámanou čokoládu a olej.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a rozetřeme ji na upečené těsto. Vychladíme v lednici. Připravíme si krém: v míse metličkou vyšleháme žloutky, přidáme škrob, 100 ml mléka a metličkou důkladně promícháme. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, přidáme cukr, vanilkový cukr a metličkou promícháme.
Když se mléko zahřeje, přidáme žloutkovou směs a mícháme, dokud krém nezhoustne. Foto: tjn Krém odstavíme, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. V samostatné míse ušleháme šlehačku. Vychladlý čokoládový krém vyšleháme a vmícháme do něj ušlehanou šlehačku. Krém rozetřeme na dort a potřeme jím povrch dortu. Povrch posypeme nastrouhanou čokoládou. Foto: unsplash Přejeme vám dobrou chuť!