Tajemství spočívá v namáčení Foto: pixabay Chcete-li urychlit proces vaření rýže , jednoduše ji předem namočte. Nejlepší je to udělat večer před plánovanou konzumací. Stačí rýži zalít studenou vodou v poměru 1:2, tedy dva šálky vody na jeden šálek rýže.
Foto: pixabay Poté misku přikryjte a vložte do lednice. Přes noc rýže nasaje vodu, změkne a uvaří se mnohem rychleji. Foto: pixabay Výhody namáčení rýže Kratší doba vaření Rýže namočená noc předem bude hotová až o polovinu rychleji než rýže, která nebyla namočená.
Foto: pixabay Lepší struktura Namočená rýže je nadýchanější a měkčí. Foto: pixabay Vyšší výživová hodnota Namočená rýže pomáhá odstranit kyselinu fytovou, která na sebe váže minerální látky a brání jejich vstřebávání v těle. Foto: pixabay Další tipy Nezapomeňte namočenou rýži skladovat v lednici.
Po namočení můžete rýži před vařením propláchnout, abyste odstranili přebytečnou vodu. Foto: tjn Při vaření namočené rýže použijte stejné množství vody jako u rýže nenamočené. Rýži můžete také namočit do vody se solí nebo jiným kořením, abyste získali extra chuť.
Alternativní způsoby vaření rýže Kromě tradičního vaření ve vodě existují i jiné způsoby vaření rýže, které mohou být rychlejší. Vaření v mikrovlnné troubě Foto: unsplash Rýži lze uvařit v mikrovlnné troubě během několika minut. Dejte však pozor, abyste rýži nepřevařili, protože může být tvrdá a lepkavá. Vaření v páře Foto: pixabay Vaření rýže v páře je zdravé a zachovává si více výživových hodnot než rýže vařená ve vodě. Tento způsob však vyžaduje speciální hrnec pro vaření v páře.
Vyhněte se vaření rýže v sáčcích Ačkoli je vaření rýže v sáčcích velmi pohodlné, není to nejlepší způsob přípravy. Foto: pixabay Sáčky často obsahují umělé látky, které mohou negativně ovlivnit zdraví. Balená rýže je navíc obvykle dražší než rýže prodávaná ve velkém.
Budete-li se řídit výše uvedenými radami, uvaříte rýži rychleji, snadněji a zdravěji. Foto: pixabay Nezapomeňte, že nejdůležitější je kvalita rýže a způsob její přípravy. Vybírejte přírodní rýži prodávanou ve velkém a používejte osvědčené metody vaření, abyste si pochutnali na chutném a zdravém jídle. Dobrou chuť!