Potřebujete: listové těsto – 600 g šunky – 120 g zelené cibule – 20 g mozzarelly – 150 g parmazánu 50 g soli – 7 g černého pepře – 4 g sladké papriky – 4 g Průměr formy 26 cm (10,24 palce) Postup: Rozválené listové těsto položte na pracovní plochu. Na listové těsto položte plátky šunky. Zelenou cibuli nakrájejte nadrobno. Cibuli posypte na šunku. Na parmazán nastrouhejte sýr mozzarella.
Na šunku navrstvíme nastrouhaný sýr. Na těsto nastrouháme druhý druh sýra. Osolíme a opepříme. Začneme opatrně rolovat. Konce pečlivě zastřihneme. Okraje stočíme a spojíme. Nůžkami nastřihneme. Misku vymažeme máslem. Koláč vložíme do mísy a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme 25 minut při 180 °C. Vložíme do mísy.Recept 2. STIRRED roulade Tak tohle je opravdu perfektní nápad. Až budete mít příště v rukou listové těsto a chuť na něco slaného – určitě vyzkoušejte tohle. Potřebujeme: 1 list listového těsta Zakysanou smetanu Nakrájenou šunku Zelené bylinky Několik plátků taveného sýra Postup: Listové těsto nakrájejte na plátky. Srolujte jako klasickou roládu, ale tím to nekončí. Těsto nařízněte shora (neprořezávejte ho celé) a začněte rolovat kousky směrem ven – střídavě pravou a levou stranu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 12 minut. Vyjměte srolované těsto z trouby. Na pánvi rozpusťte několik plátků taveného sýra a až se rozpustí, jednoduše jím roládu přelijte. Dobrou chuť! 🙂