Potřebujeme: 6 kuřecích stehen 300 ml piva 200 g hladké mouky 200 g kukuřičného škrobu 10 g mleté sladké papriky 10 g oregana 5 g mletého černého pepře 10 g soli 2 vejce 100 ml vody Omáčka: Foto: pixabay 100 g jogurtu 5 g česneku 30 g kopru 1 okurka 10 ml citronové šťávy 20 ml rostlinného oleje 5 g mletého černého pepře 6 g soli Postup: Kuřecí stehna nakrájíme na kousky.
Foto: pixabay Kuřecí stehna zalijte světlým pivem, sklenici uzavřete víčkem a nechte 30 minut marinovat.
Škrob nasypte do mísy s moukou. Přidejte mletý pepř, oregano, černý pepř a sůl. Vše důkladně promíchejte. foto: pixabay Směs nalijte do dvou obdélníkových forem. Do jedné z forem přidejte vejce a vodu a promíchejte vidličkou.
Po uplynutí doby vytřete stehna papírovou utěrkou. Kuřecí stehna nejprve obalte v tekuté směsi. Poté je důkladně obalte ve směsi mouky. Nakonec maso vložte do hrnce s horkým ohněm. Foto: pixabay Smažte na středním ohni 7 minut. Do menší misky přidejte jogurt. Nastrouhejte česnek. Přidejte najemno nasekaný kopr. Okurku nastrouhejte najemno, vymačkejte přebytečnou šťávu a vložte do mísy. Přilijte olivový olej a citronovou šťávu a osolte. Nakonec přidejte černý pepř a vše promíchejte. Můžete podávat.