Na těsto: 10 bílků 10 lžic krystalového cukru 100 g kokosu 100 g máku 1 balíček prášku do pečiva (12 g) 4 lžíce hladké mouky Na krém: Foto: pixabay 10 žloutků 5 lžic krystalového cukru 4 balíčky vanilkového cukru (4 x 8 g) 300 ml mléka 3 lžíce hladké mouky cca 200 g másla Na polevu: 100 g mléčné čokolády 20 g máslových sušenek Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. V míse ušlehejte bílky. Za stálého šlehání postupně přidávejte cukr. Foto: pixabay Pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte tuhou lesklou pěnu. Přidejte kokos, mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pomocí stěrky opatrně promíchejte odspodu nahoru. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný máslem. Plech s těstem vložte do předehřáté trouby.
Pečte 15-20 minut a zkontrolujte párátkem, zda je těsto hotové. Foto: pixabay Po upečení nechte těsto vychladnout. Příprava krému: V žáruvzdorné míse vyšlehejte žloutky s cukrem, vanilkovým cukrem, mlékem a moukou. Mísu vložte do parní lázně a míchejte, dokud směs nezhoustne jako krém.
Pak nechte krém vychladnout. V samostatné míse vyšlehejte máslo do pěny. Jakmile krém vychladne, postupně ho zapracujte do vyšlehaného másla. Vychladlé těsto přelijte krémem a rovnoměrně zarovnejte. Na krém naskládejte vedle sebe piškoty.
Čokoládu a máslo rozpusťte na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a míchejte, dokud nevznikne hladká poleva. Foto: pexels Polevu nalijte na sušenky a ujistěte se, že pokrývá celý povrch. Dort dejte do chladničky alespoň na 4 hodiny, aby poleva ztuhla a chutě se spojily. Po vyndání z chladničky podávejte. Dobrou chuť!