Na malinový dort potřebujeme: (velikost plechu 25 x 33 cm) 2 balení malinového želé 700 ml horké vody 160 g podlouhlých sušenek 600 g mražených malin 12 g želatiny v prášku 100 ml horké vody 500 g smetany ke šlehání 70 g moučkového cukru 1 lžičku vanilkové pasty 40 g pusinek 30 g mandlových lupínků Postup: Malinový dort upečeme v troubě.
Foto: unsplash Přidejte malinovou želatinu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí, pak ji nechte vychladnout. Dno plechu vyložte pečicím papírem. Když želé mírně vychladne, přidejte mražené maliny a vše promíchejte. Foto: pixabay Želé můžete ihned rozetřít na sušenky. Malinovou vrstvu rozetřete po celé ploše, zarovnejte ji a plech dejte do lednice, zatímco budete připravovat krémovou směs.
Do malé misky nalijte 100 ml horké vody a přidejte želatinový prášek. Celý obsah promíchejte a nechte vychladnout. Poté dobře vychlazený krém nalijte do hluboké mísy. Přidejte vanilkovou pastu a moučkový cukr.
Obsah mísy šlehejte mixérem, dokud nebude hustý a nadýchaný. Když šlehače mixéru začnou ve šlehačce zanechávat zřetelné stopy, mixér vypněte. Do vychladlé želatiny přidejte lžíci šlehačky a promíchejte. Želatinu přidejte do šlehačky. Šlehačku rozetřete na malinové želé.
V této fázi by mělo být želé zcela ztuhlé. Foto: pixabay Rozetřete po povrchu dortu a uhlaďte. Na vrch dortu položte rozdrcené pusinky a mandlové lupínky. Nakonec dejte dort na 2-3 hodiny, nejlépe přes noc, do lednice. Po vytažení z lednice můžete podávat. Přejeme dobrou chuť!