Ingredience: 500 g hladké mouky 200 ml vody 250 g margarínu nebo másla Postup: Foto: pixabay Jedná se o opravdu jednoduchý recept, který snadno nahradí kupované listové těsto. Používám ho nejen na štrúdl, ale i na rychlé sladké dobroty – šátečky, rohlíčky apod. Začneme přípravou: nastrouháme tuk a smícháme ho s vodou a moukou – přidávám i špetku soli. Vypracujeme jednolité těsto a vyválíme ho do tvaru plátu.
Foto: pixabay Naplníme podle chuti jako klasický štrúdl (jablka, marmeláda, tvaroh, mák, ořechy, džem). Zabalíme, potřeme vajíčkem a upečeme dozlatova. Já obvykle peču při 180 stupních.
Tento týden jsem vyzkoušela novou náplň a měla velký úspěch, udělala jsem následující: Foto: pixabay Jablka jsem nastrouhala a lehce vymačkala šťávu. Plát těsta jsem potřela domácí meruňkovou marmeládou a posypala jablky. Jablka jsem už nesladila, protože marmeláda byla dost sladká. Závin byl po upečení fantastický a šťavnatý!
V létě podávám štrúdl s kopečkem zmrzliny a posypaný cukrem. Takto nám ho podávali v jedné vídeňské kavárně a byl vynikající, doporučuji. Maková náplň do štrúdlu Rychlá a snadná maková náplň.
Ingredience: 1.
Pro bohatší chuť můžete mák před použitím opéct na suché pánvi. Do náplně můžete také přidat rozinky namočené v rumu, nasekané ořechy nebo citronovou kůru. Pokud chcete náplň zahustit, můžete do ní přidat strouhanku nebo mleté bílky.