Máta s cukrem Tato pochoutka se připravuje z čerstvé máty a cukru a je skvělým způsobem, jak se osvěžit v horkém dni. Příprava mátových bonbonů je poměrně jednoduchá a zabere jen pár minut. Ingredience: 1 šálek mátové vody (připravte ji ze 2 hrstí čerstvé máty a 1 šálku vody) 1 šálek cukru 1/4 šálku vody 1/4 šálku citronové šťávy 1/2 lžičky smetany vinné (nepovinné) Postup: Foto: pixabay Mátu důkladně omyjte a osušte. V hrnci zalijte mátu 1 šálkem vody a přiveďte k varu. Vařte 5 minut, poté odstavte z ohně a nechte 10 minut louhovat. Mátový čaj sceďte přes sítko do mísy. V hrnci smíchejte cukr, 1/4 šálku vody a citronovou šťávu. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut, dokud se cukr nerozpustí. Snižte teplotu a vařte 10 minut, dokud sirup nezhoustne. Přidejte mátový čaj a vinný kámen (pokud používáte) a za stálého míchání vařte 5 minut.
Směs nalijte do olejem vymazané formy na cukroví nebo na plech vyložený pergamenovým papírem. Nechte vychladnout a ztuhnout alespoň 2 hodiny. Cukroví nakrájejte na požadovanou velikost a obalte je v moučkovém cukru. Tipy: K přípravě mátové vody můžete použít také sušenou mátu. V tomto případě použijte 2-3 polévkové lžíce sušené máty na 1 šálek vody.
Bonbóny můžete ochutit i jinými bylinkami, například meduňkou, bazalkou nebo rozmarýnem. Místo smetany vinného kamene můžete použít 1/4 čajové lžičky kyseliny citronové. Bonbóny skladujte v uzavíratelné nádobě na chladném a suchém místě.
Mátové sušenky Dnes pro vás máme skvělý recept na osvěžující mátové sušenky inspirovaný youtube. Jeho příprava je velmi snadná, trvá asi 10 minut a pak už stačí jen 15 minut péct.
Foto: youtube / SUPER NEVESTA Potřebujeme: 20 g čerstvé máty 100 g másla 100 g cukru 1 balíček prášku do pečiva 200 g hladké mouky 1 vejce Postup přípravy sušenek: Omytou mátu dáme do mísy, posypeme ji cukrem a rozmixujeme tyčovým mixérem.Přimíchejte mouku a prášek do pečiva, vypracujte kompaktní těsto a rukama vytvarujte sušenky. Foto: youtube / SUPER NEVESTA Sušenky položte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.TIP: Sušenky můžete ozdobit čokoládovou polevou.