Salát jako z čínské restaurace Může se zdát, že to není nic zvláštního, jen zelí a mrkev. Tajemstvím je však marináda, která zelenině dodá sladkokyselou chuť. Jednoduchá kombinace skvěle chutná a zaručí, že salát bude hitem každé rodinné večeře. Salát je nejlepší připravit den předem, aby se chutě v lednici propojily.
Foto: pixabay 1/2 hlávky malého zelí 1 velká mrkev 1 velká cibule Na nálev: 1/4 šálku rýžového nebo lihového octa (nejlépe 6%, pokud má více procent, přidejte méně octa) 1/3 šálku rostlinného oleje 2 lžíce krystalového cukru 1 lžička soli 1 stroužek česneku Postup: Zelí nakrájejte na kostičky a nakrájejte na plátky. Mrkev oloupejte a nastrouhejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky a přidejte ji k ostatní zelenině. Foto: pixabay Příprava zálivky, která je tajemstvím chuti tohoto salátu: Do hrnce nalijte olej a ocet. Přidejte cukr, rozmačkaný česnek a sůl. Zálivka by měla být horká, ale ne vařící. Horkou zálivku přidejte k zelenině a dobře promíchejte. Foto: pexels Zeleninu obalte lžící a nechte alespoň hodinu stát, aby se chutě spojily.
Salát z bílého zelí je jemná a křupavá příloha, která se skvěle hodí k výrazným chutím masa, zeleniny a omáček. Chutná jako z čínské restaurace a navíc jeho příprava stojí pár drobných. Dobrou chuť!