Potřebujeme: 700 g brambor Sůl 1/4 lžičky kukuřičného škrobu 3 lžíce oleje Nepovinné: Foto: pixabay Bylinky Sýr Postup: Foto: pixabay Brambory očistíme, nakrájíme na tyčinky (hranolky), vložíme do vroucí vody Foto: pixabay Přidáme ¼ lžičky soli.
Vařte 3 minuty. Vyjměte je a ihned vložte do studené vody. Foto: pixabay Vyjměte ze studené vody a nechte dobře okapat v sítu Poté k bramborám přidejte kukuřičný škrob. Promíchejte v sítu, aby se všechny brambory obalily.
Foto: pixabay Poté odložte na 12 hodin do lednice. Do pánve nalijte olej. 6 minut brambory smažte v oleji. Foto: pixabay Vyjměte a nechte 30 minut vychladnout. Po 30 minutách znovu smažte v oleji. 3 minuty smažte v oleji a poté vyjměte.
Foto: pixabay Nyní hranolky opět vložte do sítka, tentokrát na papírový ubrousek, aby se z noci dostal přebytečný olej. Hranolky můžete také dozdobit zelenými bylinkami a například sýrovým práškem (velmi jemně nadrobeným tvrdým sýrem). Přejeme vám dobrou chuť! 🙂