Recept č. 1 – Klasický vařený pudink Ingredience: 500 ml mléka 200 g cukru 1 lžička vanilky 50 g mouky 4 žloutky Příprava: 1. Vychladlý pudink uvařte v mléce. Pomocí mixéru vyšlehejte žloutky. Přidejte cukr, vanilku a mouku. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. 2. Vmíchejte horké mléko. Směs zahřejte na mírném ohni. Intenzivně mícháme, dokud nezískáme hustý a homogenní krém. Recept č. 2 – Univerzální máslový krém Ingredience: 200 g másla 4 vejce 200 g cukru 100 g vanilkového moučkového cukru Příprava: 1. V míse vyšleháme vejce mixérem. 2. Vejce rozšleháme do pěny. Přidáme cukr a dobře promícháme. 2. Směs zahřejte na mírném ohni. Mícháme, dokud není hustá a hladká. 3. V samostatné míse vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem. Obě hmoty spojíme a velmi dobře promícháme. Recept č. 3 – Krém s vejci a kondenzovaným mlékem Ingredience: 200 g másla 100 ml kondenzovaného mléka 2 žloutky vanilka Příprava: 1. Vejce rozšleháme do pěny. Máslo vyšleháme mixérem. Přidejte kondenzované mléko a dobře promíchejte. 2. Postupně přidejte žloutky. Nakonec přidejte vanilku a velmi dobře promíchejte. Recept 4 – Kondenzovaný mléčný krém s vejcem Ingredience: 1 plechovka kondenzovaného mléka 1 balíček másla Příprava: 1. V míse vyšlehejte máslo mixérem. Přidejte kondenzované mléko a důkladně promíchejte. 2. Krém necháme několik hodin odležet v chladničce. Recept č. 5 – Krém s krupicí Ingredience: 125 ml mléka 1 lžíce krupice 1 lžička cukru 1/2 lžičky másla 1 žloutek 1 lžička vanilkového cukru Příprava: 1. Krém necháme odležet v chladničce. 2. Krém necháme několik hodin odležet v lednici. Nejprve přiveďte mléko k varu. Přidejte cukr a dobře promíchejte. 2. Přidejte krupici a přiveďte k varu. 3. V samostatné misce vyšlehejte žloutek s cukrem. Přidejte máslo a velmi dobře promíchejte do hladka. Postupně přidejte směs zakysané smetany. Dobře promíchejte. Recept č. 6 – Krém Mascarpone Ingredience: 200 g tvarohu 200 ml šlehačky Příprava: 1. Tvaroh nakrájejte na kousky. Nejdříve tvaroh propasírujte. 2. Přidejte šlehačku a dobře promíchejte mixérem. Recept č. 7 – Vanilkový krém Ingredience: 2 vejce 200 g cukru 1 lžička vanilky 400 ml mléka 2 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce mouky. V míse rozšlehejte vejce. Přidejte mouku a dobře promíchejte. 2. Mléko přiveďte k varu a přidejte cukr. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota, a pak odstavte z ohně. 3. Do směsi postupně přilévejte mléko. Dobře promíchejte mixérem. 4. Vzniklou směs zahřejte na mírném ohni. Intenzivně míchejte, dokud nezískáte hustý a homogenní krém. 5. Směs promíchejte. Sundejte krém z ohně, přidejte vanilku a máslo. Dobře promíchejte, až vznikne hladký krém, a vychutnejte si ho! Dobrou chuť!