Ingredience: 200 g žampionů 2 lžíce másla 1 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1-2 snítky tymiánu 1 sklenice smetany na vaření sůl podle chuti černý pepř (mletý) podle chuti 70 g tvrdého sýra Příprava: Smetanu na vaření mírně zahřejte, poté přidejte nasekaný česnek a snítky tymiánu. Vařte asi 5 minut za stálého míchání, aby nedošlo k rychlému varu… Houby omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vložíme je na pánev, osolíme, opepříme, přidáme kousky másla a pokapeme olivovým olejem. Houby zalijeme omáčkou a pečeme při 180 stupních asi půl hodiny. Vyjměte plech, posypte sýrem a pečte dalších 5 minut. Pokud sýr nechcete, můžete ho vynechat, i tak bude chutný… Podávejte u stolu jako hlavní chod nebo jako přílohu ke steaku.