Ingredience potřebné na těsto: 250 g mouky 2 lžíce cukru 1 vejce 1 lžička prášku do pečiva 80 g studeného másla Ingredience potřebné na krém: 500 g tvarohu 150 g cukru 3 žloutky 100 g smetany 100 g zakysané smetany 1 lžíce vanilkového cukru Ingredience potřebné na pusinky: 3 vaječné bílky 3 lžíce moučkového cukru Příprava: 1. Mouku nakrájejte na plátky a dejte ji do mísy. Na začátek si připravte těsto. Do mísy nasypte mouku a vmíchejte prášek do pečiva. Pomocí mixéru vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte je do moučné směsi. Přidejte máslo a dobře promíchejte. Těsto přikryjte fólií a dejte na 45 minut do chladničky. 2. Na krém přidejte tvaroh, žloutky, krupici, zakysanou smetanu, smetanu a vanilkový cukr do samostatné mísy. Rozmixujte mixérem dohladka. 3. Vymíchejte krém. Na pusinky vyšlehejte bílky na vysoké otáčky mixérem. Přidejte moučkový cukr a míchejte tak dlouho, dokud nevznikne tuhá pěna, která drží tvar. 4. Vyšlehejte bílky do pěny. Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho tak, aby pokrylo plech vyložený pečicím papírem. Potřete krémem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20-30 minut, po této době vyjměte z trouby a pokryjte pusinkami. Pečte dalších 10-15 minut při teplotě 160 °C.