Potřebné ingredience: 350 g mouky 1 sáček prášku do pečiva 100 ml oleje 100 ml mléka 50 g kakaa 150 g cukru sůl 4 vejce citronová kůra 1 ampulka rumové esence Příprava: 1. V míse vyšlehejte bílky mixérem. Přidáme sůl, cukr a dobře promícháme. 2. V samostatné míse vyšleháme žloutky. Postupně přidejte olej, mléko, citronovou kůru a rumovou esenci. Dobře promíchejte a nakonec přidejte ušlehané bílky. Vše rozmixujte dohladka. 3. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do poloviny těsta přidejte kakaový prášek a dobře promíchejte. 4. Kakaový prášek přidejte k těstu. Na plech vyložený pečicím papírem. nalijte dva odstíny těsta, a to následujícím způsobem: na první lžíci kakaové směsi dejte lžíci hladké směsi, pak opět lžíci kakaové směsi. Pečte při 180 stupních po dobu 30 minut. Zdobíme moučkovým cukrem.