Ingredience na těsto: 5 bílků 2 žloutky 6 lžic cukru 6 lžic vlašských ořechů 10 lžic mléka 7 lžic mouky sůl 1 sáček prášku do pečiva 1 lžička kakaa Ingredience cappuccino krém: 4 žloutky 600 ml mléka 150 g cukru 40 g škrobu 25 g mouky 3 sáčky cappuccina sůl 250 g másla Ingredience na krém: 4 žloutky 80 g moučkového cukru 3 lžíce mléka 100 ml kávy 3 lžičky ness 200 g másla Ostatní ingredience: 250 g šlehačky 150 g kompotu Příprava: 1. Bílky ušleháme a necháme vychladnout. 2. Žloutky rozetřeme na malé kousky. Nejprve ušlehejte bílky mixérem. Přidejte sůl, cukr a dobře promíchejte. 2. Postupně přidejte žloutky, mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte a poté přidejte kakaový prášek a ořechová jádra. Dobře promíchejte do hladka. 3. Nakonec přidejte vlažné mléko. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 30 minut při 180 stupních. Po vychladnutí těsto rozkrojte na 4 stejné pláty. 4. Pro přípravu krému rozpusťte kávu v horké vodě. Totéž proveďte s nessem. Žloutky vyšlehejte mixérem do pěny. Přidejte cukr, mléko a kávu, dobře promíchejte a směs zahřejte na parní lázni. Jakmile získáme hustý a homogenní krém, stáhneme pánev z ohně a nakonec přidáme máslo. 5. V hrnci rozšleháme smetanu. Na krém cappuccino ušleháme žloutky do pěny. Přidejte sůl, cukr, mouku, mouku, rozpuštěný škrob a dobře promíchejte. Přidáme převařené mléko, kapučínový prášek a směs zahřejeme na mírném ohni. Intenzivně míchejte, dokud nezískáte hustý a homogenní krém. Nakonec pánev odstavte z ohně a přidejte máslo. 6. Pro vytvoření dortu namažte první plát těsta a potřete jej polovinou kapučínového krému, poté přidejte 2. plát těsta namazaný první vrstvou kapučínového krému a potřete jej vrstvou kávového krému. Stejně postupujte i při střídání krémů. Nakonec dort ozdobte šlehačkou a pochutnejte si! Dobrou chuť!