350 ml kefíru 1 sklenice cukru 2 žloutky 1 bílek 1 lžíce medu 3 lžíce rostlinného oleje 1 lžička sody bikarbony 1 kg hladké mouky 2-3 lžičky mletého zázvoru 2-3 lžičky mleté skořice 1-2 lžičky mletého hřebíčku Na polevu: 1 bílek 3 lžíce cukru Příprava: Pomocí mixéru vyšleháme žloutky s jedním bílkem (2. bílek si necháme na polevu), medem a cukrem. Tuto směs vlijte do kefíru spolu s rostlinným olejem. Opět jemně prošlehejte. Postupně přidejte mouku smíchanou se sodou bikarbónou a kořením (ocet není potřeba, kefír hydrogenuhličitan uhasí) a vypracujte vláčné těsto.