Ingredience: 600 ml mléka 100 ml vody 4 vejce 2 polévkové lžíce mouky 300 g cukru sůl Návod k přípravě: 1. Vejce rozšlehejte na malé kousky. Smíchejte 150 g cukru a 100 ml vody. Postavte na mírný oheň a průběžně míchejte, dokud se nevytvoří hustý karamelizovaný sirup. 2. Ke karamelu přidejte zbývající cukr a přilijte 500 ml mléka. 3. Vložte do hrnce. Ve zbývajícím mléce (100 ml) rozmíchejte mouku a poté přidejte karamel. 4. Zbylé mléko rozpusťte. Rozšlehejte vejce se solí a postupně je přidávejte do směsi. 5. Vejce rozšlehejte se solí. Nakonec byste měli mít hladký, homogenní krém. 6. Univerzální krém je hotový! Použijte ho na jakýkoli dort!