Ingredience: 8 chilli papriček 4 stroužky česneku 1 lžička bazalky 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce octa 1 chilli paprička sůl mletý černý pepř Příprava: Chilli papričky důkladně omyjte a osušte. Rozehřejte troubu na 200 °C a papričky pečte asi 20 minut, dokud nezčernají. Jakmile jsou papričky upečené, vyndejte je z trouby a přendejte do sáčku. Sáček pevně uzavřete, aby byly papriky vzduchotěsně uzavřeny, a nechte 30 minut odležet. Po 30 minutách oloupané papriky vyjměte ze sáčku, oloupejte je, nakrájejte na 4 stejné proužky, odstraňte semínka a naaranžujte je do jenské mísy, sklenice nebo jakékoli nádoby, kterou lze pevně přikrýt víkem. Na marinádu oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky.
Chilli papričky oloupejte a nakrájejte na plátky, ale pokud nejste příznivci ostrých jídel, můžete tuto ingredienci vynechat. Smíchejte bazalku, olivový olej, sůl a černý pepř podle chuti, přidejte ocet a marinádu promíchejte. Papriky přelijte marinádou, posypte česnekem, uzavřete a uložte do chladničky alespoň na 6 hodin, poté podávejte.